何にでも合う！島らっきょう味噌 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   これが島らっきょうです。
   
   ※手に匂いがつくのが嫌な方は、フードプロセッサーで粗みじん切りにして下さい。

2. 2

   薄皮を剥いて、水で汚れを落とします。
   
   私は茎の部分も噛んでみて、食べられそうなら食べちゃいます。
   （だいたい写真程度の長さなら、大丈夫だと思います。）
   
   粗みじん切りにします。

3. 3

   小さめのテフロン加工のフライパンに、●の調味料を入れて、ヘラでぼってりするまで弱火で練ります。
   
   ※味付けは、お好みで調節して下さい。
   
   あら熱を取ります。

4. 4

   味噌が冷めたら、粗みじん切りにした島らっきょうを入れて、ヘラで混ぜます。

5. 5

   全体が混ざったら、器に盛って出来上がり〜！