鮭の山椒ご飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   米は研いで水を切り、炊飯器にいれ、2合の線まで水を入れておく。

2. 2

   鮭はグリルで6～8分、こんがり焼いて火を通す。
   
   大根は1cm角切りにする。

3. 3

   1の水を大さじ2捨て、2をのせて普通に炊飯する。

4. 4

   山椒の葉は飾り用を残して粗みじん切りにする。

5. 5

   ご飯が炊き上がったら鮭を取り出し、皮と骨をとり、身をほぐす。

6. 6

   鮭とみじん切りの山椒の葉をご飯に入れてざっくり混ぜ、盛り付けて山椒の葉を散らす。