いわしのソテータルタルサンド レシピ・作り方
材料（1～2人分）
作り方
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1
いわしは頭と内臓を取ってきれいに洗い、3枚におろして腹骨を漉き取る。
塩、コショウを軽く振り、小麦粉を薄くはたきつける。 - 2 オリーブオイルを敷いたフライパンにいわしを並べ、両面中火でこんがりするまで焼く。
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3
卵をざく切りにし、○とよく混ぜ、塩とコショウで調味する。
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4
パンにキュウリ、いわし、タルタルソースを乗せてはさむ。
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