ちんげん菜とパプリカとクルミのパスタ レシピ・作り方
材料（1人分）
- パスタ 50〜１００g
- ちんげん菜（細切り） １個
- パプリカ（薄切り） 赤、黄 各１/４個
- くるみ（粗く刻む） ５〜６個
- にんにく（みじん切り） 1かけ
- 赤唐辛子輪切り 少々
- オリーブオイル 大さじ１
- 醤油、バルサミコ 各小さじ１
- ドライバジル 少々
- 塩、黒こしょう 適量
作り方
- 1 １％の塩水を沸かしてパスタを茹でる。
-
2
フライパンにオリーブオイル、にんにく、唐辛子を入れ、ニンニクが薄く色づくまで炒める。
-
3
パプリカ、ちんげん菜、クルミを入れてさっと炒め、醤油とバルサミコを入れて火を止める。
-
4
パスタのゆで上がり１分前になったら、ゆで汁大さじ２と3にいれ、火にかけて混ぜながら１分煮る。
味を見てバジル、塩、コショウで調味する。
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- オイル・塩系パスタ
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