うま塩ヨーグルト★アスパラビスマルク風 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   アスパラは硬い部分を切り落とし、下半分ほどピーラーで皮を剥く。

2. 2

   １％の塩水を沸かし、1をさっと茹でてお皿に盛付ける。

3. 3

   フライパンに油を敷いて卵を割り、塩とコショウを振って中火にかける。
   
   音がして来たら弱火にし、好みの加減になるまで焼く。

4. 4

   ○をよく混ぜる。

5. 5

   アスパラに目玉焼きをのせ、4をかける。