白菜のアンチョビパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白菜は5cm程度の長さに切り、繊維に沿って1cm幅程度に切る。
   
   にんにくはみじん切りにする。

2. 2

   鍋に1％の塩水を沸かし、パスタをゆでる。

3. 3

   フライパンにオリーブオイル、にんにく、唐辛子、アンチョビをいれ、中火でにんにくが薄く色づくまで炒める。

4. 4

   パスタの茹で上がり4分前になったら白菜を入れてゆで、茹で上がり1分前になったら、茹で汁大さじ2と3に入れる。

5. 5

   混ぜながら1分煮て味見し、塩とコショウで調味する。