パプリカとブロッコリーのトマトソースポテトグラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ジャガイモは丸ごと蒸す。（圧力鍋で蒸し台を使って加圧１５分蒸しました）

2. 2

   フライパンにオリーブオイル、にんにく、唐辛子、ベーコン、たまねぎを入れ、中火でにんにくが薄く色づくまで炒める。

3. 3

   パプリカ、トマト、大豆を入れ、トマトが崩れるまで煮る。

4. 4

   ブロッコリーと水を入れ、ブロッコリーが柔らかくなるまで５分ほど煮て味見し、塩とコショウで調味する。

5. 5

   ジャガイモの皮を剥いてスライスし、耐熱皿に並べ、塩少々ふる。

6. 6

   ４をかけ、チーズをのせてグリルの弱火かトースターでチーズがこんがりするまで５〜６分焼く。