ほうれん草とこんにゃくのゴマ和え レシピ・作り方
材料（4人分）
- ほうれん草 1袋
- 刺身こんにゃく 100ｇ
- 白ゴマ 大さじ1.5
- 醤油 小さじ2程度
- みりん 小さじ１
作り方
-
1
ほうれん草は3ｃｍ程度に切り、100ｃｃの水とフライパンに入れて蓋をし、強火で2分ほど蒸し全体をざっと混ぜる。
全体の色が鮮やかになったらざるにとり、流水で手早く冷やす。
- 2 刺身こんにゃくは細切りにし、ペーパーに包んで水を取る。
-
3
ほうれん草の水を絞ってほぐし、こんにゃくとボウルにいれ、醤油とみりんを加えてよく混ぜる。
-
4
ゴマを軽くすり、3に加えてよく混ぜて出来上がり。
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