甘みがギュッと詰まった♪キャベツと帆立のポトフ レシピ・作り方

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まめもにお
帆立から、いい出汁が出るポトフです♪キャベツが柔らかくて、甘くて美味しいです。トマトを入れて、酸味を出しました。酸味のおかげで、更に甘さが引き立ちました。
みんながつくった数 1件

材料（4人分）

キャベツ
1／2個
トマト
2個
帆立
12個
●水
800〜900ml
●白ワイン
100ml
●コンソメ
2粒
●ローリエ
1枚
塩、胡椒
適量
醤油
大さじ1／2

作り方

  1. 1
    ストウブ鍋に、くし切りにしたキャベツ、トマト、帆立を入れます。

    ●水と白ワイン、コンソメ、ローリエを入れて火にかけます。

    沸騰したら、塩＆胡椒、醤油で味付けします。
  2. 2
    蓋をして、弱火で20〜30分煮込みます。

    キャベツが、くたっとすればOKです。

    味を見て、塩＆胡椒で整えます。

    器に盛って、出来あがり〜♪
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ストウブ鍋使用です。他の鍋の場合は煮込み時間を調節して下さい。

きっかけ

キャベツが甘いので、沢山入れて美味しくなりました。

公開日：2014/03/06
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関連情報

カテゴリ
キャベツ
関連キーワード
ポトフ キャベツ トマト 帆立
料理名
ポトフ

このレシピを作ったユーザ

まめもにお 楽天公認アンバサダー。(1.2.3期) 食材を選んで料理を作り、レシピ作成の仕事をしています。飾り巻き寿司インストラクターの資格が有り、巻き寿司が得意です。簡単に作れて、見栄えが良いようなレシピを心がけています。 Twitter更新中 https://twitter.com/@yskikaku0924 ブログ更新中 http://plaza.rakuten.co.jp/yskikaku/

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