冷凍カキ.の　カキフライレシピ・作り方

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約30分
500円前後

みかんママ55

タルタルソースにケチャップを加えてみました。レモンとケチャプの酸味でさわやかなタルタルになりました。

材料（3人分）

（1）　カキ: 250g

（2）　卵: 1個

（3）　小麦粉: 50g

（4）　パン粉: 130g

（5）　酒: 大匙1

（6）　塩　胡椒: 少々

（7）　揚げ油: 適量

（8）　玉ねぎ: 40ｇ

（9）　ゆで卵（小）: 1個

（10）　パセリ: 少々

（11）　ケチャップ: 30ｇ

（12）　レモン汁: 小さじ2

（13）　マヨネーズ: 70ｇ

作り方

1

ゆで卵　玉ねぎ　パセリ　は、みじん切りにして、マヨネーズ　ケチャップ　レモン汁　を混ぜタルタルソースを作る。
2

カキは流水で流し少し柔らかくなったら酒を振るかけ2分程おく。
3

塩　胡椒をして　小麦粉　溶き卵　パン粉　の順につけて　
１８０℃の油で5～6分揚げる。
4

器に盛りお好みの野菜と、タルタルソースを沿えて完成です。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

カキが冷凍なので解凍を手早くする事と、食当たりを防ぐ為にも良く揚げる事。

きっかけ

主人がカキが好物で、自分で取り寄せました。カキフライと鍋が食べたいとの事手始めにカキフライになりました。

公開日：2014/03/02

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関連情報

カテゴリ: その他の貝

関連キーワード: カキパン粉小麦粉タルタルソース

料理名: カキフライ

このレシピを作ったユーザ

みかんママ55 こんにちは！あまり得意で無い料理ですが、三度の食事を作り続けて、５１年になります。趣味は温泉の旅する事です。

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