れんこんおいなりさん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   油揚げは多めの水とフライパンに入れ５分程湯で、水を替えてもう５分ほどゆで、油抜きする。
   
   ぬるま湯で洗って冷やし、重ねて抑えて水を絞り、半分に切り、口を開いておく。

2. 2

   油揚げと●をフライパンに入れ、水分がなくなるまで煮る。

3. 3

   レンコンと生姜を鍋に入れ、酢大さじ１をかけて水分がなくなるまで炒って火を通す。

4. 4

   温かいご飯に3、＊を入れて混ぜる。

5. 5

   油揚げにご飯を詰めて出来上がり。