にんじん、モヤシ、ほうれん草のゴマ和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ほうれん草は3ｃｍ程度に切り、さっとゆでて水で冷やし、ざるにあげて水を切る。

2. 2

   にんじんは細切り、しめじは石づきを取ってほぐす。
   
   もやしはひげ根が木になったら取る。

3. 3

   2、水100ｃｃをフらパンにいれ、蓋をして強火にかけ、1分ほどたったら蓋を取り、火が通るまで混ぜてざるにあげる。

4. 4

   ほうれん草は水を軽く絞り、3は水をよく切ってボウルに入れる。
   
   鰹節、薄口醤油をかけてよく混ぜる。

5. 5

   ゴマを軽くすって加え、よく混ぜて出来上がり。