洗い物が少ない☆簡単パエリア レシピ・作り方

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imoatama
アサリなど貝類を入れてもダシがでておいしい!お好きな具材でアレンジしてみてください。

材料(2人分)

オリーブオイル
大さじ1
オリーブオイル(仕上げ用)
小さじ1
1.5合
ニンニク
1かけ
トマト
1個
牡蠣
10個ぐらい
イカ
1杯
200cc
白ワイン
大さじ1
固形コンソメ
1個
塩、コショウ
小さじ1
乾燥パセリ
小さじ1

作り方

  1. 1
    ニンニクをみじん切りにし、オリーブオイル、米と一緒に炒める。
  2. 2
    みじん切りのトマト、イカ、牡蠣を入れる。
  3. 3
    水、固形コンソメ、白ワイン、塩コショウを入れてスープを作る。
  4. 4
    スープをフライパンにお玉1杯入れ、ふたをする。
    水気がなくなってきたらまたスープお玉入れる。
    米に少し芯が残るぐらいまでこの作業を繰り返す。
  5. 5
    仕上げにオリーブオイルをかけて完成!!

おいしくなるコツ

スープは一度に入れないでお玉1杯ずつ入れてください。そうすると自分のお好みの硬さに仕上がり おいしいです。 最後に強火にしておこげを作ってもおいしいです。 アサリなど貝類を入れても出汁がでておいしい!お好きな具材でアレンジしてみてください。

きっかけ

極力、洗い物が少なくてすむようにフライパンで作って食べています。 お皿を洗う手間が省けてちょっと楽です。

公開日:2014/02/01

関連情報

カテゴリ
パエリア
料理名
洗い物が少ない☆簡単パエリア

このレシピを作ったユーザ

imoatama 普段は普通のサラリーマンのimoatamaです。 少し前に会社を休んでいた時期があり、料理に目覚めました(^-^)/ それから昼間は会社へ行き家に帰ったら料理をするようになりました。 短時間で簡単な料理を目指し頑張っています。 僕のレシピを参考に料理をしてもらったらとても嬉しいです。

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