圧力鍋で大根、白滝、お揚げの煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   油揚げは1～2分ゆでて油抜きし、一口大に切る。

2. 2

   しらたきを圧力鍋にいれ、表面が乾くまで乾煎りし、その他材料を全て鍋に入れる。

3. 3

   蓋をして火にかけ、圧がかかったら弱火にし、3～4分加圧して火を止める。

4. 4

   圧が落ちたら蓋を取り、水分を煮詰めてざっと混ぜる。味を見てうすかったら醤油（分量外）で調味する。