下仁田ネギとブリの甘辛焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ブリと*をポリ袋にいれ、30分ほど置く。（冷蔵庫で1晩おいても。その場合は室温に戻しておく。）
   
   ねぎは斜め切りにする。

2. 2

   フライパンに油を敷き、ブリの皮を下にして軽く焼き、その後並べて中火でこんがり焼き色がつくまで焼く。

3. 3

   出た油をふき取り、○を加え、中火のまま1～2分煮る。
   
   裏返して1～2分煮て取り出す。

4. 4

   ネギをフライパンにいれ、蓋をして中火で3～4分、ネギが柔らかくなるまで煮て、ねぎだけ取り出す。

5. 5

   残った煮汁を煮詰め、ブリを戻して絡める。

6. 6

   ブリとネギを盛り付けて出来上がり。