いわしとごぼうのさつま揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   イワシは頭と内蔵を捕ってきれいに洗い、手開きにしてフードプロセッサーにいれる。

2. 2

   塩も加え、１〜２分よく混ぜる。
   
   大和芋をいれ、１〜２分よく混ぜる。

3. 3

   ごぼうをいれてスプーン等で混ぜる。

4. 4

   フライパンに油を１〜２cmいれ、3を好みの形にしていれ、中火で色づくまで時々返しながら揚げ焼きする。