海老の塩麹蒸し レシピ・作り方

作り方

1. 1

   海老は背わたを取り、塩麹をまぶして冷蔵庫で２時間以上置く。

2. 2

   フライパンに１、酒、水を入れ、蓋をして火にかける。

3. 3

   １分程加熱したら裏返し、再度蓋をして水分がなくなるまで加熱して出来上がり。