長時間煮込んだ味!もつ煮リメイク☆もつカレー レシピ・作り方

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まめもにお
もつ煮込みに味がついているので、カレールーを入れるだけで、長時間煮込んだような味になります。もつ煮の汁ごと入れるので、カレールーを1個減らす事が出来ますよ♪
みんながつくった数 3

材料(3人分)

モツ煮込みの残り(汁ごと)
4カップ程度
300ml
カレールー
3個
水溶き片栗粉
適量
ご飯
お茶碗3人分

作り方

  1. 1
    鍋にもつ煮の残りと煮汁、水を入れて、火にかけます。

    ※煮汁も入れると、和風味になりますよ。

    アクで出るので、丁寧に取ります。
  2. 2
    具材には火が通ってあるので、沸騰したら火を止めて、カレールーを入れます。

    軽く溶かしたら、再度火にかけます。

    弱火で煮込みます。
  3. 3
    多めの水溶き片栗粉を入れて、粉っぽさがなくなるまで2〜3分弱火で煮込みます。
  4. 4
    お皿にご飯をよそって、たっぷりのカレーをかけます。

    出来上がり〜♪
  5. 5
    こちらのモツ煮で作りました。良かったら、参考にして下さいね♪

    下茹で一気に!ズボラな私の☆モツ煮込み

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  6. 6
    こちらのライスに盛りつけました。良かったら、参考にして下さいね♪

    もち米入りでモチモチ♪菜っ葉ご飯

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おいしくなるコツ

ご家庭のモツ煮込みの味の違いにより、カレールーの分量は調節して下さい。 モツ煮込みの汁ごと入れると、美味しいですよ。(旨味が凝縮しているので) モツ煮込みの汁ごと入れるので、カレーがゆるめなので、片栗粉でとろみをつけます。

きっかけ

モツ煮込みのリメイクです。 味が濃縮していて、絶品カレーになりました。

公開日:2013/12/01

関連情報

カテゴリ
その他のカレー
関連キーワード
カレー モツ煮 リメイク
料理名
モツカレー

このレシピを作ったユーザ

まめもにお 楽天公認アンバサダー。(1.2.3期) 食材を選んで料理を作り、レシピ作成の仕事をしています。飾り巻き寿司インストラクターの資格が有り、巻き寿司が得意です。簡単に作れて、見栄えが良いようなレシピを心がけています。 Twitter更新中 https://twitter.com/@yskikaku0924 ブログ更新中 http://plaza.rakuten.co.jp/yskikaku/

つくったよレポート( 1 件)

2015/02/07 11:55
もつのどて煮からのリメイクで参考にさせていただきました!夫や子供達からも大好評でした〜(≧∇≦)ご馳走様でした♪
コロりポックル
コロりポックルさん、初めまして! どて煮から作ってくれたのですね。味がしっかりしているので、ご飯にピッタリですね (^_^) 素敵なレポ、ありがとうございます♥

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