ポリ袋で簡単！（イタリアン）パセリの冷凍保存 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   （イタリアン）パセリは、買ってきたその日の内に冷凍します。
   
   パセリでも同じ方法で大丈夫です。

2. 2

   軽く洗ったら、茎から外して、葉っぱの部分のみ使います。
   
   キッチンペーパーの上に広げて、もう1枚でサンドするように水分を拭きます。
   
   ※この時に、強くしないで優しく拭きます。

3. 3

   ※水分が残らないようにするのがポイントです。
   
   使いたい分ごとに、ポリ袋に入れます。
   
   空気を抜いて口を縛り、そのまま冷凍庫に入れます。

4. 4

   固まったら、手でクシャクシっと揉むと、パラパラっと粉々になります。
   
   ※この時に水分がついていると、べちゃっとするので注意です。