明太ネギオムレツ レシピ・作り方
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材料(1人分)
- 卵 2個
- 長ネギ(みじん切り) 1/2本
- 明太子 1/2腹
- 塩麹 小さじ1
- 水 大さじ1
- オリーブオイル 小さじ1
作り方
-
1
オイル以外を器に入れてよく混ぜる。
-
2
フライパンにオイルを入れて温め、1を流し入れ、半熟になるまでよく混ぜる。
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3
折り畳んでオムレツ型にし、軽く返して側面を焼き固める。
-
4
フラパンを逆手に持ち、お皿にかぶせるようにして移して出来上がり。
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- カテゴリ
- オムレツ
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