レンジでチンして時短に♪谷中生姜の醤油麹漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   谷中生姜は洗い、皮についている汚れをこそげとります。
   
   ※皮に香りがあるので、皮は剥かないで下さい。
   汚れを爪でこそげとるだけでOK！
   
   少し茎を残したまま、縦半分に切ります。

2. 2

   ルクエスチームバッグに谷中生姜を入れて、電子レンジ600W1分加熱します。
   
   醤油麹を入れます。
   
   手で軽く揉みます。

3. 3

   冷蔵庫で1日漬け込みます。
   
   ※時々揉むと、漬かり時間が短縮出来ます。
   
   味を見て、漬かっていればOKです。
   
   いりごまをふって、出来上がり〜♪