エノキペーストとしらすの卵スープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   えのきは石突きを取ってざく切りにし、水100ccとミキサーに入れ、ペースト状になるまで混ぜる。

2. 2

   1、残りの水、しらす、塩を鍋に入れて火にかける。

3. 3

   ちぎった海苔、ネギを器に入れておく。

4. 4

   2が沸いたら溶いた卵を流し入れ、卵に火が通るまで煮る。

5. 5

   3の器にスープを注いで出来上がり。