しめじ＆紅ショウガの炒り卵 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 しめじは石づきを切り落とし、手でよく割いておく。紅ショウガは細かく刻む。
- 2 ボールに卵、しめじ、紅ショウガ、いりごま、マヨネーズ、味塩コショウを入れ、よく混ぜ合わせる。
- 3 フライパンを火にかけ、サラダ油を入れて温めたら、②を流し入れ、菜箸でかき混ぜて中火で炒め、炒り卵を作る。
- 4 全体に火が通ったのを確認したらお皿に移して出来上がり。
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