アボカドとマグロのミョウガ風味 レシピ・作り方
材料（3～4人分）
- メバチマグロ 1柵
- アボカド 2個
- ミョウガ（縦半分に切って薄切り 2個
- スダチ（果汁を絞って種を取る） 2個
- 醤油 適量
- *醤油 大さじ1
- *みりん 小さじ1
- *酒 小さじ1
作り方
-
1
マグロと*をポリ袋に入れて空気を抜き、15分以上置いておく。
-
2
ミョウガをボウルに入れ、醤油小さじ2をかけておく。
-
3
マグロの表面を熱したフライパンでさっと焼き、食べやすく切る。
-
4
2にアボカドを入れてスダチ果汁をかけて混ぜ、マグロを加えてざっと混ぜる。
醤油で調味して出来上がり。
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