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茄子と揚げ入り豚汁♬ レシピ・作り方

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ゆーひーちょん
汁♬

材料（4人分）

豚肉（一口大）
100ｇ
油揚げ（短冊切り）
１枚
茄子（5～6mm輪切り）
１本
里芋（5～6mm輪切り）
2個
こんにゃく（一口大）
1枚
赤味噌
大さじ3
一味唐辛子
少々
水
800ｃｃ
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作り方

  1. 1
    鍋に水を里芋を入れ火にかける。
  2. 2
    沸騰してきたら味噌と一味唐辛子以外の材料を全て入れ蓋をして3～5分煮る。（途中アクをとる）
  3. 3
    2の里芋がやわらかくなったら一度沸騰させ火を止め、赤味噌を入れる。
  4. 4
    器に3をよそぎ、一味唐辛子をふりかけて完成♪
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

賞味期限間近の揚げがあったので入れてみました。

公開日：2013/09/17
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カテゴリ
豚汁

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ゆーひーちょん 子供たちの笑顔をたくさん見たくて、大好きな料理を毎日楽しく作っています♪ 子供たちが「おいしい♪」って「にっこり」してくれる瞬間が一番の幸せです♪

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