焼き鳥丼シソわさび風味 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   肉は筋きりして3ｃｍ核程度に切り、*をもみこんで10分ほど置く。

2. 2

   小麦粉を薄くつけ、皮を下にしてフライパンに並べる。
   
   開いた部分にネギも入れ、中火で焼く。

3. 3

   ネギは両面こんがり焼けたら取り出す。

4. 4

   鶏の皮がこんがり焼けたら出た油をふき取り、○を加えて煮立てる。

5. 5

   ネギも加えて混ぜ、肉に火を通しつつタレを煮詰めて絡める。

6. 6

   ごはんにシソの葉を混ぜて器にしき、5をのせ、海苔、わさびをトッピングする。