あっさり味の♪甘口ポークカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   【前日】
   肉、野菜を適当な大きさに切る。厚手の鍋にサラダ油を熱し、肉、玉ねぎ、にんじんを入れて炒める。(５分ほど)軽く塩、こしょうをふる。

2. 2

   ２に水、はちみつ、じゃがいもを加え、沸騰したらアクを取り、弱火～中火で２０分ほど煮込む。

3. 3

   いったん火を止めてルウを割り入れ、よく溶かす。再び火をつけ、ときどきかき混ぜながら、弱火で３０分以上煮込む。

4. 4

   【当日】
   前日に作った３にもう１度火を通したら、出来上がり♪