味つきホルモンの野菜炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   モツは2～3回ゆでこぼしてぬるま湯でよく洗い、臭みを取る。
   
   ざるにあげて水を切っておく。

2. 2

   ●をミキサーに入れてよく混ぜ、1とポリ袋にいれ、冷蔵庫で1晩おく。

3. 3

   にんじんはひたひたの水と耐熱容器に入れレンジで2分ほど加熱して固ゆでにする。

4. 4

   フライパンに玉ねぎと2をタレごといれ、広げて焼いて時々混ぜ、玉ねぎに火が通るまでいためる。

5. 5

   にんじん、キャベツ、ピーマンをいれ、キャベツが津やっとするまでいため、味を見て塩で調味する。