茹でレバーのわさびしょうゆ漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   レバーを軽く洗い、しっかりかぶる程度の水となべに入れる。
   
   火にかけ、時々なべをゆすって混ぜる。

2. 2

   ふつふつしたら弱火にして5分ほど茹で、蓋をして火を止め、30分ほどおく。

3. 3

   水を切って○とポリ袋に入れてよく混ぜ、空気を抜いて口を閉める。
   
   冷蔵庫で時々上下を返しながら2～3日漬ける。