オクラととろろの冷しゃぶ梅わさびタレ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   肉と*をポリ袋に入れてよく混ぜておく。

2. 2

   梅干の種を取って果肉をたたき、その他の○と混ぜる。

3. 3

   長ネギは縦に切って斜め薄切りにし、水にさらして辛味を抜く。
   
   レタスは細切りにしてねぎと混ぜ、水を切る。

4. 4

   オクラはヘタをとってさっとゆで、水に落としてあら熱をとり、斜め切りにする。
   
   トマトは食べやすく切る。

5. 5

   3と4を混ぜて冷やす。

6. 6

   長いもは皮を剥いてポリ袋にいれ、麺棒でたたいて細かくする。

7. 7

   お湯を沸かし、沸いたら弱火にして豚肉を半量程度加えてほぐし、火が通ったらざるにあげる。
   
   残りも弱火でゆっくりゆでてざるにあげる。

8. 8

   お皿に5をしき、肉を乗せ、長いもをかける。
   
   2のタレを好みでかけてどうぞ。