ナスと椎茸の生姜ポン酢 レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 ナスは乱切り、椎茸は軸を取る。
- 2 フライパンにごま油とナスを入れてよく混ぜ、革を下にして並べる。あいた部分にしいたけも並べる。
-
3
中火でナスの皮の色が鮮やかになるまで焼いてから、その他の切り口を焼く。
椎茸は途中裏返して両面焼いて火を通す。 -
4
ナスは箸ではさんで柔らかくなっていれば火が通ってます。
全体に火が通ったら火を止め、生姜とポン酢を加えてよく混ぜ粗熱が取れるまで置く。
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