イカとキャベツとアスパラの和風パスタ レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
- 1 イカは輪切りにし、1％の塩水でさっと湯通ししてザルに上げる。
- 2 にんにくはみじん切り、玉ねぎは薄切り、キャベツは2ｃｍ幅、アスパラは下1/3程ピーラーで皮をむき、3～4等分に切る。
- 3 フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、中火でうすく色づくまで炒める。
-
4
玉ねぎを入れてしんなりするまで炒め、イカを入れてさっと混ぜる。
アスパラの穂先、めんつゆ、バター、水を加え、火を止めておく。 -
5
1％の塩水をわｋしてパスタをゆで、茹で上がり3分前にキャベツを加える。
2分前になったらアスパラの穂先以外を加える。 -
6
茹で上がり1分前になったら水を切って4にいれ、火をつけてよく混ぜる。
味を見て塩で調味する。 -
7
ヤマキめんつゆを使用しました。
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