卵入りメンチカツ♬ レシピ・作り方
材料（4人分）
- 合挽ミンチ 200ｇ
- パン粉（生地用） 大さじ2～3
- 玉葱 1/2個
- ナツメグ 少々
- 塩 少々
- 胡椒 少々
- 茹で卵 4個
- パン粉（衣用） 1カップ
- 溶き卵 1個
- 薄力粉 大さじ5
作り方
- 1 玉葱はみじん切りにして、耐熱容器に入れ、500Wの電子レンジで2分加熱しパン粉と合わせておく。
- 2 ボウルにﾐﾝﾁと1、ﾅﾂﾒｸﾞ、塩、胡椒を入れよくこねる。
- 3 2を4等分して、茹で卵を包み込むようにして丸める。
- 4 3を薄力粉、卵、パン粉の順につけて、170度の油できつね色になるまで揚げて完成♪
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