レンジで簡単いちごジャム レシピ・作り方

作り方

1. 1 苺は洗ってよく水気を拭きとり、ヘタをとる。大きめのはカットし、小さめのはそのままにして、サイズのバランスをとる。
2. 2 苺、砂糖、レモン汁を、大きめの耐熱ボウル（ふきこぼれ防止のため）に入れ、ラップをかけずに約5分加熱する。
3. 3 いったん取り出してアクをとり、軽くかき混ぜる。

   

4. 4 さらに、4～5分加熱する。
   必ずレンジの前で様子を見ながら加熱する。ふきこぼれそうになったらいったんレンジを止め、再び加熱する。（この時、アクが気になったら、取り除く。）
5. 5 いちご液をスプーンですくって、ほんの少しとろみが出ていたら、出来上がり！

   

6. 6 熱いうちに、煮沸消毒した瓶に詰める。