ローストポークのサラダ・リンゴソース レシピ・作り方

作り方

1. 1

   肉は冷蔵庫から出して30分ほど常温においておく。
   
   ●は混ぜておく。

2. 2

   グリーンカールはちぎる、玉ねぎは薄切り、トマトは乱切りにして混ぜ、塩とオイルをまぶしておく。

3. 3

   肉の筋を切り、*の塩をまぶす。
   
   フライパンに脂身を下にして置き、中火で焼く。

4. 4

   脂身に火が通ったら、表になる方を下にして並べ、焼き色がつくまで焼く。

5. 5

   裏がえして●を加え、ふつふつしたら火を止め、5分ほどおいてから肉を食べやすく切る。

6. 6

   お皿にサラダをしき、お肉をのせてソースをかける。