鶏のナンプラー唐揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   もも肉はきれいに洗って水を拭き取り、筋を切って9等分程度に切る。
   
   ●とポリ袋にいれてよく混ぜる。

2. 2

   30分ほどおき、皮をキレイに伸ばして片栗粉をまぶし、油を大匙2～3ひいたフライパンに皮を下にして並べる。

3. 3

   中火～中火弱で皮がカリカリになるまで焼いて裏がえし、少し火力を上げ、裏はさっと焼く。
   厚みがある場合は立てて側面も焼き、取り出して油を切る。