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アジのそぼろ レシピ・作り方
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mococo05
アジの塩焼きでふんわりなそぼろです。
材料(2~3人分)
アジの塩焼き
2匹
砂糖
大匙1
酒
大匙2
塩
少々
作り方
1
アジは皮と骨をとってフードプロセッサーで細くする。
2
フライパンに1、酒、砂糖を加えて弱火にかけ、パラパラになるまでまぜながら炒る。
3
お寿司のトッピングなどに。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
お寿司にのせるように砂糖多めにしましたが、砂糖少なめにして塩味にするとふりかけのように使えると思います。
きっかけ
あるもので
公開日:2014/02/24
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mococo05
毎日の普通のご飯の記録です♪ 味は薄め、野菜は多めを心がけてます。
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