ヘーゼルナッツとシナモンのチョコ レシピ・作り方
材料（1０人分）
- ヘーゼルナッツ 100g
- カカオマスフレーク 50g
- カカオバターフレーク 50g
- 液体甘味料 40ｇ
- 砂糖（好みで） 大匙1～2
- シナモン 1ｇ
作り方
-
1
ヘーゼルナッツは150度で20～30分、中心まで火が通るまで焼き、皮をこすってむき、粗く砕く。
-
2
カカオマス、カカオバター、甘味料、砂糖、シナモンをボウルに入れ50度の湯煎ですり混ぜながら溶かす。
-
3
水にあて28度まで冷やし、再度お湯にあて31度まで温める。
-
4
ヘーゼルナッツを加え、型に流し入れ、冷蔵庫で冷やす。
固まったら食べやすく切り分ける。
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