ぶりのソテー♪マスタードソース レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ぶりに軽く塩こしょうをしておいておきます。
   にんにくは薄くスライスします。
   ●の調味料を合わせておきます。

2. 2

   フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて火を着けます。
   弱火でじっくりにんにくがカリカリになるまで炒め
   カリカリになっら取り出します。
   ぶりから出た水分をふき取り中火で焼きます

3. 3

   両面こんがり焼き色がついたら白ワインを入れ蓋をして蒸し焼きにします。水分が飛び中まで火が通ったら●の調味料を塗ってバーナーであぶります。
   お皿に移してにんにくを乗せたら完成です。