春キャベツが柔らかい♪落とし卵のお味噌汁 レシピ・作り方

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まめもにお
落とし卵を煮込んでいる間に、春キャベツがトロトロに♪椎茸から美味しい出汁が出ます。忙しい朝にお味噌汁しか食べられない！って時に、卵1個で栄養補給☆七味でピリリ♪
みんながつくった数 4件

材料（3人分）

キャベツ
4枚
卵
3個
椎茸
4枚
水
600ml
和風顆粒だし
大さじ1／2
味噌
大さじ3〜4
☆七味唐辛子
適量

作り方

  1. 1
    鍋に水を入れて火にかけます。

    沸騰したら、和風顆粒だしを入れます。

    ざく切りにしたキャベツと、薄切りにした椎茸、卵を静かに入れて煮込みます。
  2. 2
    卵がお好みの固さになればOKです。

    私は固いのが好きなので、12分程度煮込みました。

    お椀に盛って、お好みで七味をかけて出来上がり〜♪
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

春キャベツがトロトロは嫌だわ〜。って方は、卵が出来上がる3分前程度に入れて下さいね。 味噌の分量はお好みで調節してね。

きっかけ

忙しい朝にご飯が食べられず、卵を入れて栄養補給したかったので。

公開日：2013/04/17
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関連情報

カテゴリ
キャベツ
関連キーワード
キャベツ 春野菜 春キャベツ 椎茸
料理名
キャベツと卵の味噌汁

このレシピを作ったユーザ

まめもにお 楽天公認アンバサダー。(1.2.3期) 食材を選んで料理を作り、レシピ作成の仕事をしています。飾り巻き寿司インストラクターの資格が有り、巻き寿司が得意です。簡単に作れて、見栄えが良いようなレシピを心がけています。 Twitter更新中 https://twitter.com/@yskikaku0924 ブログ更新中 http://plaza.rakuten.co.jp/yskikaku/

つくったよレポート（ 3 件）

2019/05/24 22:26
なんか写ってないけど、一味をかけた♪大人味だった！エリンギ代用なので（謝）、ダシ多めにした❤・・❤男の手料理味噌汁で私も落とし卵で投稿してる♪美味しいネ～ポチ❤
ジョン・リーバス
おはようございます。朝から味噌汁の匂いが、こちらまで飛んで来ました。 エリンギもいいですね。今度作ってみます。 素敵なつくれぽ、ありがとうございます。
2014/07/24 23:20
しいたけがなかったのでエリンギを使いました！おいしかったです♪ありがとうございました(^O^)
ぶなしめじ0609
ぶなしめじさん、こんにちわ♪エリンギだとコリコリ食感がいいですね (^_^)今度、私も真似します☆ 夏バテに気を付けて下さいね。 素敵なレポに、いつも感謝です♥
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