すっきり小女子おろし レシピ・作り方

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mococo05
塩気や酸化が気になるとき。さっと湯通し、乾煎りですっきり味の小女子おろしです。

材料（1人分）

小女子
30g
大根
2cm
酢
適量

作り方

  1. 1
    小女子はぬるめのお湯にさっと落として混ぜ、ざるに上げる。

    フライパンに戻して軽く乾煎りして器に入れる。
  2. 2
    大根をおろして1にのせ、酢をかける。

    好みで醤油をかけても。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

小女子は冷凍しておいたものの場合、湯通しは特にオススメです。 大根は頭の方の甘いところを使いました。

きっかけ

あるもので

公開日：2013/11/11
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カテゴリ
いわし

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mococo05 毎日の普通のご飯の記録です♪ 味は薄め、野菜は多めを心がけてます。

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