ポリ袋で簡単！箸が止まらない♪おくらの漬け物 レシピ・作り方
材料（2人分）
- おくら
- 1袋
- ●白だし
- 大さじ2
- ●砂糖
- 小さじ1／3
作り方
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- 1
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- おくらは、ガクと下の先端を切ります。
塩（分量外）を付けてこすり、産毛を取ります。
沸騰したお湯に15〜20秒程度、サッと茹でて冷水に入れます。
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- 2
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- キッチンペーパーで、水気を拭きます。
ポリ袋におくらと、●の調味料を入れます。
全体を軽く揉みます。
3時間程度漬け込みます。
1本食べて、漬かっていればOKです。
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- 3
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- そのまま食べたり、縦半分に切ったり、乱切りにしたり、、、
と、切り方を変えて食べるのも楽しいですよ♪
おいしくなるコツ
おくらは茹ですぎない事！
きっかけ
おくらの漬け物って、珍しいな〜と思ったので。