プチベールとキュウリのサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   きゅうりは棒状に切って塩小匙1/2弱をふりかけておく。
   
   プチベールは半分に切る。

2. 2

   プチベールと水50ccをフライパンにいれ、蓋をして火にかける。
   
   途中一度まぜ、2分程度蒸す。硬そうな時は火を止め蓋をしたまま1～2分蒸らしてざるに上げる。

3. 3

   プチベールに軽く塩を振り、水を捨てたキュウリ、油と合わせる。

4. 4

   器に盛って黒コショウを挽き、レモンを添える。