じゃがいも＆ツナ＆蒲鉾の和風ポテトサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1 じゃがいもは皮を剥き、一口サイズに切っておく。蒲鉾は５ｍｍ角に切っておく。
2. 2 鍋にじゃがいもとひたひたの水を入れ、沸騰させる。沸騰したら中火～弱火で約１０分煮込み、じゃがいもに串が通るまで柔らかく煮込む。
3. 3 鍋のお湯のみ捨て、約３０秒空焚きして、じゃがいもの水分を飛ばす。
4. 4 鍋にだしの素を入れ、じゃがいもが熱いうちにスプーンの裏側で潰し、味をなじませておく。
5. 5 ボールに④で出来たじゃがいも、ツナ、蒲鉾、マヨネーズを入れ、全体がよく混ざるようにしっかり混ぜ合わせる。

   

6. 6 全体に具材が混ざり、味が馴染んだのを確認したら器に移して出来上がり。