レンコンとブロッコリーのきんぴら レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
-
1
蓮根は繊維に沿って切る。
ブロッコリーは細めに切り分ける。 -
2
1と油をフライパンにいれてよく混ぜ、火にかける。
音がしてきたら中火弱にし、薄く焼き目がつくまで置いておく。 - 3 焼き目が付いたら裏がえし、裏面も焼く。
- 4 酒、砂糖、醤油を入れ、中火弱のまま、水分がなくなるまで混ぜながら炒める。
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