切り干し大根・キクラゲ・きゅうりのポリポリ和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   切り干し大根はたっぷりの水に入れてほぐしながら洗い、ざるにあげて５分程度置く。（絞らない）

2. 2

   切り干し大根は長かったら切り、スルメ醤油のスルメは細切りにする。
   
   ポリ袋に●と入れてよく混ぜ、空気を抜いて口をしめ、冷蔵庫で１晩漬ける。

3. 3

   キクラゲは多めの水と鍋に入れ、3～4分茹でて戻し、ざるにあげ、水で洗って水を絞る。
   
   キュウリは千切りにする。

4. 4

   2、3をボウルに入れて和え、味見して薄かったら醤油で調味する。