アサリとほうれん草とプチトマトのスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ほうれん草はさっとゆでて水で冷やし、3cm程度に切る。
   
   タマネギにんにくは薄切り、プチトマトはスライスする。

2. 2

   鍋にタマネギ、にんにく、アサリ、水を入れて中火にかける。
   
   表面がゆらゆらしてきたら弱火にし、あさりの口が大体開くまで沸騰させないように煮る。

3. 3

   あさりを取り出し、飾り用を残して身を取り出す。

4. 4

   鍋にプチトマトをいれて火がとおるまで煮て味見し、塩とコショウで調味する。

5. 5

   ほうれん草、あさりを入れて温めてできあがり。