カジキマグロの黒酢タレ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   カジキマグロに塩をふって15分程度おき、さっと水で洗ってキッチンペーパーで水を拭き取る。

2. 2

   ○を混ぜておく。

3. 3

   カジキマグロ1枚を3～4切れに切り、ポリ袋に片栗粉とカジキマグロを入れて振り混ぜ、粉をまぶす。

4. 4

   フライパンに油大さじ3程度しき、2を並べる。
   
   強めの火で各面、コンガ入り焼き色がつくまで時々転がしながら焼く。

5. 5

   取り出して油をきり、盛り付けてタレをかける。