水菜のゴマ和え（塩麹） レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
水菜は3cm程度に切り、50ccの水とフライパンに入れ、蓋をして火にかける。
音がしだしたら蓋をとって混ぜて火を通し、ざるにあげる。 - 2 ゴマを半ずりにする。
- 3 水菜の水を軽く絞ってボウルに入れ、塩麹小さじ1弱をいれて混ぜ、ごまを加えてよくあえる。
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