２度美味しい　札幌風スープカレー　ライス＆パスタレシピ・作り方

Name: ２度美味しい 札幌風スープカレー ライス＆パスタ
Total time: 30 min
Yield: １～２
Ingredients: 市販のレトルトカレー（LEEｘ２０倍） １パック; 鍋キューブ（鶏だし・うま塩）水２００ｃｃ １個; 市販の骨付き鶏モモ肉のロースト １本; パプリカ 赤・黄 各４分の１個; フルーツトマト ２個; 椎茸 １枚; ヨーグルト 小サジ１杯; 溶けるチーズ 大さじ１杯; ライス 適量; 市販の半熟玉子 １個; 刻みねぎ 適量; 市販の和風麺スープ ２００ｃｃ; 茹でうどん １玉

約30分
1,000円前後

goodgoodゆきち

本格、札幌のスープカレーの味が、簡単に作れます。寒さを吹き飛ばす男の料理。

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材料（１～２人分）

市販のレトルトカレー（LEEｘ２０倍）１パック
鍋キューブ（鶏だし・うま塩）水２００ｃｃ１個
市販の骨付き鶏モモ肉のロースト１本
パプリカ　赤・黄各４分の１個
フルーツトマト２個
椎茸１枚
ヨーグルト小サジ１杯
溶けるチーズ大さじ１杯
ライス適量
市販の半熟玉子１個
刻みねぎ適量
市販の和風麺スープ２００ｃｃ
茹でうどん１玉

作り方

1 パプリカ、椎茸は乱切りに、フルーツトマトは２分の１に、ローストチキンもお好みの大きさに切っておきます。
2 パプリカと椎茸は、焦げ目がつく位、フライパンで炒めておきます。
3 水２００ｃｃと鍋キューブ１個を沸かし、フルーツトマトを２分ほど煮ておきます。この場合、硬水のほうが、おすすめです。
4 少しレンジで温めたローストチキンとグリコのLEE辛さ２０倍を加え、２分ほど中火で煮込みます。
5 仕上げにコク、旨味を出すため、ヨーグルトとチーズを加え溶ければ出来上がり、トッピングにパプリカ、椎茸をあしらい、ライスをスプーンに乗せスープカレーにくぐらせるようにいただきます
6 残ったスープカレーに市販の麺スープの素（和風そばつゆ）の味を調え適量加えうどんを煮込んでいきます。
7 半熟玉子１個とお好みでネギを加えてできあがり。うどんでなく、スパゲティ、中華麺、日本そばもおいしいです。